2015米兰世博会,一场美食盛会

5月1日至10月31日期间,米兰精彩呈现全球食品的博览盛会。这个颇具雄心的主题将吸引两千万名观众参与本届世界博览会。

 

从现在起到10月31号之间的6个月内,意大利奏响2015世博会的旋律与节奏。自1851年首次在伦敦举办以来,世博会就一直是展现工业与科技进步的窗口。2010年上海世博会将关注点放在了城市的未来发展。本届世博会于5月1日在米兰西北部的Rho-Pero地区正式开幕,场地面积达110公顷,主题则定为21世纪人类面临的一大挑战:滋养地球,生命能源。在2008年申办世博会时,米兰选择了这个颇具雄心的主题,一举击败竞争城市——土耳其的伊兹密尔。该主题旨在面对当今世界八分之一的人口仍需忍受饥饿的局面,为2050年全球九十亿人口的食物供应寻找解决方案。

 

为了展现此主题,意大利在过去几个月内加倍投入精力,赶上落后的施工进度及时完工。在之后的6个月内,预计将有两千万名观众前来参观,其中八百万名为外国游客,目前已售出九百万张门票。

 

超过140个国家将参与本届世博会,创下了参与国最多的记录。完全为步行道的展区呈略微不规则的椭圆形,被两道垂直的主轴线贯穿。其中长达400米的Cardo主轴线上陈列着东道主国在农产食品业的杰出成就,还设有首次在世博会上亮相的欧盟馆。

 

地球物产的展示之窗

 

本届世博会的地标性建筑莫过于意大利馆外的生命之树。这座具有未来风格的螺旋扭转形雕塑高达35米,由木材和钢铁搭建而成。展区另一条1500米长的主轴线Decumanus上设有53个国家馆的入口。场地内还分布着9个富有创新精神的“专题馆”,分别以咖啡、可可、大米、岛屿食品、香料、果蔬、谷物、旱地农业和地中海有机食品为主题。这些专题馆将由原产国团队协同主持管理,提供一个前所未有的地球物产展示之窗。

由丹尼尔•李博斯金(Daniel Libeskind)设计的中国馆 - 照片版权 : GIORGIO PEROTTINO/路透社

 

世博会也是全球著名的建筑师们竞相发挥创造力的舞台。诺曼·福斯特(Norman Foster)为阿联酋设计的展馆宛如连绵起伏的沙丘与绿洲。丹尼尔•李博斯金(Daniel Libeskind)则为中国设计了名为“食堂”的展馆,表现中国传统的大众饮食空间,建筑结构精巧复杂,馆内展出了中国的各种农业种植方法的40个省份缤纷各异的农产品。亚瑟萨斯工作室(Arthur Casas)则用建筑表现出巴西这个食品生产大国发达的农业管网。科威特馆由伊塔洛·罗塔(Italo Rota)设计,形状如同该国传统独桅船的船帆。David Knafo打造的以色列馆呈现为一块长70米,高12米的垂直田地,演示通过节水型灌溉方式培育出的未来作物。

巴西馆外的有机植被 - 照片版权 : OLIVIER MORIN/法新社

 

参观者们会看到一个有趣的彩色标志,表现玉米、香蕉等12种蔬果的营养价值

美国馆建造了一个巨大的“粮仓”用以展现其先进的科技,马来西亚馆着眼于水资源管理技术,智利馆展示农产品的多样性,奥地利、匈牙利和爱沙尼亚则着重展出有机农产品。米歇尔•德•卢基(Michele De Lucchi)为联合国设计了“零号馆”,以引人注目的布景呈现食品产业从古至今取得的进步。阿努克•勒让德(Anouk Legendre)设计的法国馆格外让人期待:用汝拉冷杉建造的巴尔塔式拱形展厅内陈列着市集农产品,展现法国的农业与食品科技,包括最为先进的惰性介质栽培技术。在最高的拱顶处摆放着1600瓶来自法国各地的美酒佳酿。

 

本届世博会将是昙花一现:展览结束后,各国将有5个月的时间拆除其展馆,即在来年的3月30日前完成拆除工作。除了生命之树,展区可能不会留下其他任何设施。以往各届世博会往往会为后世留下标志性建筑,如1889年的埃菲尔铁塔、1958年的布鲁塞尔原子球、1998年的里斯本海洋馆等。意大利曾为1942年计划举办的罗马世博会建造了一个漂亮的唯理主义风格展区,但此届博览会最后因为二战原因而取消举办。

 

作者:Richard Heuzé

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